開業の計画

頭の中で開業すると決めました。

次はその内容をまとめて他の人にも

説明できるように紙などにまとめます。

いわゆる開業計画というものになり、自分で確認するものや

資金調達で人に見せるものと様々で必ず決め記載するポイントは

●店の名前とコンセプト

お店のコンセプトは開業のページでもあるように全てのスタートはここからです。

●コンセプトにあったターゲットとその場所

場所実は家賃や広さ立地条件など形になるもので一番重要なポイントでコンセプトにあった店づくりのページ詳細書いてます。

●店の作るための必要な、什器、容器、食材仕入

最低でもこの３つを決めて内容をまとめないとはじまりません。