人材

人材確保

カフェ管理職、経営者、店長職の悩み

店舗を運営や管理いていくと
実務以外の業務がかなりあり
見て見ぬふりもできる
作業も沢山あります。

いろいろな業務をしていくと
悩みもつきません。

一番多くのお店の店長、管理職の人が
悩んでいる事として人材確保でしょう。

スタッフが・・・

シフトが・・・

募集が・・・・

こんな声を良く聞きます。

飲食店は今の時代
募集をしても応募自体は
なかなな無いというのが
求人情報誌の営業の方が
こぞって同じセリフを言います。

それは働く側よりお店が多いという事
時代によって仕事の種類が
増え選択肢が多い事
飲食店の労働が
過酷というイメージが出上がった事

その内容のおかげで飲食店は
人材確保の悩みはいつもつきません、
カフェは飲食店の中でも
人気がある方ですが、
居酒屋ともなると
募集を頻繁にしても
なかなか来ない状況です。

幸い管理人「COO」がいる
お店は募集がゼロはなく、
むしろいつも求人自体は
１０人は面接来て
採用するのは
希望の人数にいたります。

ではその人材確保の悩みを
解消するコツとしては
何をすればいいでしょう。

即効性のある方法としてはズバリ
給料のバランス求人募集の時に

PRすれば募集自体は
効果あり応募は沢山きます。
管理人「COO」も給料で検索して、
カフェの社員として働く事となりました。

イメージとしては
これで第一関門は突破でしょう。

次に広告代理店の
求人情報誌を扱う営業担当の人は
キャッチコピーや掲載分に特徴をだすと効果あり

これは営業の人に任すのですはなく
土台を作ってもらい、
それに合わせて
お店のアレンジは必ずした方がいいでしょう

募集を沢山来るように、しないと始まりません。

面接で募集が沢山来る事が
あればそれは良い事です。

飲食店の各お店に聞くと
中には募集を広告したにも関わらず
面接希望者すら来ない状況とも聞きます。
または募集１名のみという事も
数店舗の飲食店はあります。

こうなってしまうと面接に来た人を選抜する
選ぶ前の話になりいかに魅力的に歩湧現して

なおかつ面接に来た時にギャップを感じないようにする
沢山募集をくる方法を考えなければいけません

ここでのポイントは
人材不足の原因を考えないといけません

基本は働いても続かないという要因が
一番大きな理由ではないでしょうか

そもそもスタッフメンバーが続いていれば
作業の人手にはなりません

もちろん事業拡大店舗拡大になると
物理的に人手は不足しますが

今までいるスタッフでしっかり回っていたものが
仕事が回らなくなるのは
今までの既存スタッフが続かなくて
退職してしまった場合におきます

その中でどんだけお店がすきで仕事を愛していても
必ず一生続くスタッフも同時いない事を
頭の片隅にも置いておかないといけません

常にいいバランスで
新しい人材新しい風も取り入れながら
求人募集することをお勧めします
その為求人掲載の広告費というのは
固定経費として考えておくのが無難でしょう