シフトと人件費の関係を解消
離職率を下げて、定着率を上げるためのシフト
ワークシェアリングという言葉を聞いたことありますか
飲食店ではレギュラーのアルバイト採用が多いと思いますが
ダブルワーク向きのシフトにするほうが人件費が削減でき
更に離職率少なく、万が一退職してもお店の人材と駆動力に
影響が少ないのです。
それはなぜか、まずレギュラーアルバイトの立場での飲食店は
お店の内容をまかせる事はできますが、お店側としては
ピーク時間は決まっているので無駄をなくしたいと感じます。
そうするとピーク時間に合わせてシフトが入る方が
もちろん店に無駄がなくより効率的に人員配置できます。
ランチの時間で例えるならば
だいたいのピーク時間というのは１１時から１４時です
この時間帯で人材が必要なのは 前後１時間ぷらすしても
１０時から１５時の間となります。
レギュラーのアルバイトの場合８時間労働をよく聞きます。
この時間は社員と変わらない労働時間になりその分時給が発生します。
数字に例えるなら同じ時給１０００円で
ワークシェアリング５時間なら５０００円
レギュラーは８時間なら８０００円
２０日出勤すると人件費は歴然の差が出ます
アイドルタイムというお客さんがあまりいない
この時間にアルバイトの人が時間を活用できればいいのですが
ほとんどの場合が手が空きます。
ワークシェアー的なシフトのメリットはほかにもあります。
