空気の澄んだお店と聞くとなんだか行けばヒーリング効果が期待できそうなイメージを持ち始めそうですね。空気にこだわる一般的には分煙喫煙と禁煙が明確に別れている。時代ともに分煙も常識で、むしろ禁煙が好まれるようにもなりました。更に空気清浄機は常備しており、以前の業務用空調だけではもの以外にもプラズマクラス...
空間を大事にする。
お店作りには欠かせない
ひつよな条件になります。
どんなところから考えこだわっっていけばいでしょうか
色々なこだわりがあり
それぞれこだわるポイントが変われば
お店作りが変わり、
来店する客様も変わってきます。
そう考えるとお店を開業するのは
あなたのこだわり情報発信を
キャッチするのがお客様になるので
やっぱりポイントは抑えておかなければいけません。。
天井が高い所が大前提ではないでしょうか。
横に広がりがありながら、縦にも導線が広がると
空間の体感面積は心理的に2倍になります
今の日本の時代は
禁煙と喫煙の空間分煙がされています
一般的に視覚効果がある空気と
肌で感じる空気もあります。
それは
お店をする上で、ライブハウスがあるぐらい
音は密接に関係します。
ある意味時代に流されない王道なこだわりです
簡単なようで実は一番難しいジャンルでしょう。
何が難しいかというとお客がそのこだわりに気づくか
気づかないかというところです。