店長とは

ここでまとめている
内容は主に雇われの店長的立場の視点です。

 

会社員でいうなら中間管理職で
経営的な視点となるとまた内容は変わります。

 

ここでの店長の仕事はどんなものか、
具体的な実務から、
目に見えない裏方事務作業

 

人材を判断するコツ、
育成方法の内容など
一つの事例としてまとめた内容になります。

 

仕事の意識や責任のありかた。

 

雇われの場合は会社の方針と
自分の気持ちが合わさっていないと
かなり悩みストレスになると思います。

 

経営感覚や数字の管理
またはカリスマ性のある人は
雇われようが、自分で開業しようが
仕組みや考え方、進め方は変わらないので
ストレスにならないでしょう。

 

ほかのスタッフとの違いは
全体を把握できるかどうか
それが一番の大きな違いになります。

例えば飲食店やカフェで代表的な
ホールとキッチンで分類するなら

 

ホールを担当しているスタッフは
ホールの事だけしかみえないです。
キッチンはホールから見るなど、

 

逆にキッチンの人はホールの配膳状況など
具体的仕事が見えません

 

この２つのエリアを調整し、
バランスよく、効率よく仕事を流していくのが
店長は管理職、マネージャーの仕事でしょう。

店長の本来の姿勢

 

それは最終は人格にたどり着きます。
スタッフのケアや人材を見る、育てる、
実務の仕事以外にもする仕事はあります

 

ある程度こなしてきた人は人材の育成ができるひとなので
他業種に移っても仕事をこなすことができます