開業までに

開業までに必要な事は

 

 

どれから取り掛かるかとうと、答えは全て同時進行ですべきです、なぜなら実際に開業し経営すると
別々に順番に仕事をこなしていけません。
開業した瞬間から全ての出来事が同時進行で飛び込んできます。

 

なのでお店に失敗する人はこの３項目が同時にできなかったケースが多いと思います。

 

例えばスキル、カフェの実務作業だけに専念してすると、
仕入れと売り上げのバランスが崩れて営業しても赤字が続いたりします。

 

 

では数字で利益を求める場合はどうでしょう、
値段に見合った商品、飲み物や料理サービスを提供できていなかったり。
バランスが必要になってきます。

 

こればかりは実際現場で働いてみないと感じとれないことばかり、それでも知りたくて学んでみたりするもの1つの手段で、
例えば開業するまでに、どこかのカフェで働いたり、職業訓練所や学校を探して知識を身につけるもの1つの手段ともいえるでしょう。