演出こだわり

アミューズメント的
要素の高いお店で

 

飲食をする以外にも楽しめる
ここのお店ににくれば
遊ぶことができるようなお店
空間のお店のパターンで

 

 

 

代表的な有名どころでは
男性向けでは
メイドカフェやガールズバーのような
女性がカウンターで
女性だけのスタッフで
女性と話すような
別のコンセプトもあるお店

 

 

 

このような人スタッフを
特徴とするならば
演出は強くしないと
ガールバーなどはスタッフの教育
中途半端になるので
この手のお店を開業する場合は
おもいっきりコンセプトを
はっきりしないといけません。

 

 

 

もう少しおとなしめにするなら、
人の演出ではなく、
場所の演出パターンもあります

 

 

例えば
スポーツバーやギャラリーカフェ
お料理教室
カフェ、猫カフェ、犬カフェなど
動物カフェのもう少しニッチな動物になると
フクロウカフェがひそかなブームでもあります

 

環境の設定で
現在はすでに定着している
WIFIとコンセントの
常設しているお店
むしろこれが無いとお客様は
入店されないくらい一般化されました

 

 

 

以前からあり見直しされたのは
TSUTAYAとスタバの合同の
ブックカフェがよく目にするようになります

 

 

 

 

ちょっと前にトレンドになったのは
監獄レストランや
コンセプトカフェなど

 

時代に関係なく
ある程度のニーズがあるのは
昔からの王道ですが
貸会議室のカフェといえば
ルノーアールが有名でしょう

 

 

このように王道のカフェ以外も
何か合わせてしたい方には
コンセプトカフェというので
お店作りをすすめていくのも良いでしょう